2024年值得培训人员关注的一个大事件就是，胖东来对永辉超市进行了20多天的整改。在整改结束后的首日，永辉超市郑州信万广场店公布整改成绩：首日销售188万元，是之前的13.9倍；当日客流量12926人，是之前的5.3倍。

这显然是一个非常成功的绩效改善项目，那么在这个绩效改善项目中，培训是必要的因素吗？培训的贡献值是多大？我们又如何客观、理性地看待培训在组织内的价值与意义呢？

接下来，我们一起复盘胖东来对永辉超市的此次整改。从网上的资讯我们可以看到，这次胖东来对永辉的整改主要聚焦在人、货、场三个核心要素。

要素1—人

从绩效管理的角度去看，人是影响绩效结果的关键要素，细分下去这主要体现在员工的意识、能力及态度三个维度。

对于零售和服务业，首先需要解决的是服务意识的问题，为了解决这些问题，在本次的整改中，胖东来安排员工到胖东来进行驻店学习，通过观摩、交流等方式，感受胖东来的零售文化及服务意识。

对于服务技能方面，胖东来非常重视。在20多天的整改行动中，安排了30多场的培训，全面提升永辉店员的服务能力。

对于态度方面，胖东来也进行了大刀阔斧的改革，将店员的薪酬从2500/月提升至4500/月，足足涨了一倍多的工资，同时强制要求店员每天工作时间不能超过8小时，且享有10天年假，这在很大程度上提升了员工的工作意愿及工作态度。

从人力资源管理的角度去看，持续地提升员工的收入，一方面可以吸引当地最优秀人才的加入，另外一方面可以大幅度地改善员工的工作态度，这比打鸡血、喊口号和团建要实际得多。

要素2—货

商品结构是零售的关键要素之一，无论是线上电商还是线下零售，这都是最关键的部分。毕竟顾客来商场的目的一定是购买高性价比的商品，而不是单纯地逛街。

在本次整改中，胖东来下架了永辉超市70%+的原有货品（网上信息，未经核实，仅供参考），增加了胖东来的一些爆款产品，这是整改中一个重点，甚至对未来的销售起到了决定性的作用。

要素3—场

在商场环境方面，胖东来对永辉超市也做了比较大的改动，从网上的信息看整改主要体现在两个方面：首先是降低了货架，让货品更好地呈现，让消费者更容易看到及拿到货品；其次是增加了货架之间的距离，减少了拥挤的感觉，让购物体验更好。

以上是胖东来整改的主要内容，而这个整改也为永辉超市带来了13倍的业绩增长，从短期的财务指标看，这个整改是相当成功的，并且ROI也非常不错。（当然，这背后也有胖东来网红因素的影响。）

对于培训从业者，这个案例却在很大程度上诠释了培训与业务之间的关系、培训贡献值的问题，针对这个案例南哥总结了以下的几个关键结论分享给大家：

结论1—培训是绩效改善不可缺少的一个组成部分

在这里大家可以做一个假设，如果胖东来对永辉超市的这次整改中，不对员工进行系统的培训，最终可能由于服务质量跟不上，永辉超市接不住这波流量，最终在热点过后，口碑变差，最终被平庸化。

结论2-培训很难单独发挥作用

如果没有其他绩效改善工具的解决，培训很难真正地发挥作用，在这个案例中我们也不难看出，如果没有商品结构及商场环境的改造，只对员工进行培训及加薪，永辉超市不可能有13倍的业绩增长。

而从另一个角度去看，在胖东来整改永辉超市的这个例子中，胖东来对员工的服务技能及服务水平提出了更高的要求。

如果没有薪酬方面的大幅度提升，员工会觉得，我拿这么少的钱，整改后让我做那么多事，这样的整改与变革员工是抗拒的。优质培训的背后，往往代表着更高的工作标准和要求，从人性的角度去看员工是抗拒的，这是很多培训不能落地的一个小原因。

结论3—决定绩效的关键因素是业务本身

在这里，我们可以再次深度思考这个问题：假设胖东来对永辉超市的人员改造是非常到位的，人员的服务能力、服务意识及工作态度都是一流的，而永辉超市的商品结构不行，商超卖的产品性价比不高且有质量问题，或者是远远超出了当地的消费水平，这些被HR改造的优质员工，有用武之地吗？业绩会发生改变吗？显然是不会的。

在胖东来整改永辉超市的这个案例中，我们需要深刻地意识到，在我们谈论培训价值与贡献的时候，永远不要忘记背后的定律：决定绩效的关键因素是业务本身而不是培训，首先是需要提升管理层及业务人员的认知，要做正确的事，其次才是通过培训，提升员工的能力，将正确的事，让有能力的人做到位。

来源：培训经理指南